健康主题索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
办事热线: 0771-2518766

当前位置:

澳门巴黎人88790 > 健康教学 > 健康常识 > 正文

中秋节如何健康吃月饼

澳门巴黎人88790:2018-09-18 15:48:34    来源:食品平安监测与评价所    文字大小:[ ][ ][ ]    打印页面
    中秋佳节月正圆,一年一度的中秋佳节即将来临,月饼作为中国传统的中秋佳节食品,是家家必不可少的应景糕点。可面对琳琅满目各式各样的月饼,一些注重养生的市民很是纠结,吃吧怕肠胃负担重不消化,不吃吧又少了过节的氛围,一年就过这么一次中秋节,看见月饼都想尝尝鲜,那月饼到底要怎么吃才平安才健康呢?
    1如何选购月饼
   总的来说,传统月饼是典型的高糖高油食品,糖含量可达45%~55%,油含量达30%,热量也极高。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对较低。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。挑馅料:豆沙、水果类的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄最高,但卡路里最高的还是冰淇淋和肉馅月饼,还是少吃为妙。
    温馨提示:
    无糖月饼也有糖:商家宣称无糖大多只是没有使用蔗糖,而是添加了甜味剂,如木糖醇等。但月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉,都可以转化成葡萄糖,也会令血糖升高。
    保健月饼不保健:月饼添加鲍鱼、鱼翅、燕窝等高价食材,商家称它们具有保健功能,但都没有足够的科学依据证实,大多只是营销手段。
    2  吃平安卫生的月饼。
    过节时人们往往一次买许多月饼,月饼忌高温又怕潮,放置时间过久,特别是过了保质期的月饼,引起月饼馅变质,极易产生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃,尽量在保质期期间食用,不要买过多存放。
    3吃月饼的最佳时间
    月饼不宜作为正餐食用,特别是不能当早餐吃,创议午睡起来或晚饭后1小时,半空腹状态下将月饼分切进食,这样可以幸免给肠胃造成负担。老年人晚上吃月饼有或许造成血液凝固、形成血栓,因此创议少吃或不吃。
    4 吃月饼要口下留情
    健康人每天可吃1块普通大小的月饼;“三高”人群一天内吃半块标准月饼或1块小型月饼为好。咸蛋黄不应多于1只;老年人食用量应减半,一天不超过1/4个月饼,尽或许幸免蛋黄月饼。
    每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800kcal的热量。
    月饼热量方程式:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗蔬菜汤+1杯奶茶
    月饼胆固醇含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
    月饼脂肪含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油
    月饼糖份含量方程式:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖
    5吃月饼的饮食搭配。
    吃月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水、果汁等饮料和啤酒。同时,必须减少米饭和油脂的摄入。月饼搭配水果,如富含维生素C和膳食纤维的柚子、水晶梨、橙子、猕猴桃等水果,或搭配绿茶一起享用就更加健康了,水果和绿茶即有助于增进胃肠道消化,还能帮助解油腻。
    6 三高人群怎样吃月饼?
    人们常说的“一口月饼半斤油”,传统月饼确实是高油高糖食物,原料中虽然是核桃仁、红豆、杏仁、莲子、枣等食材,但在制成馅料时会加入大量的糖、猪油或者黄油。使得月饼成为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品。肥胖、高血压、高血脂、糖尿病的人群,要慎重食用,吃多了很容易诱发血糖、血脂增高。创议“三高”人群选择低糖分、低油脂、低热量的月饼,食用月饼时一定要适量,最好是浅尝辄止,这样就可以吃得安心,吃得安心。

XML 地图 | Sitemap 地图